Roladki z golonek indyka (z bazylią, czosnkiem i marchewką)

Jak wiadomo, indyk jest chudym i niskokalorycznym mięsem, więc roladki doskonale sprawdzą się jako propozycja na zdrowy obiad.

Natomiast po wystygnięciu - będą idealnie smakowały ze świeżym pieczywem.

(Marchewka nie wypadnie.)

Mięso wychodzi miękkie, soczyste niezwykle aromatyczne.

Przepis jest tak łatwy, że bez problemu każdy sobie z nim poradzi.

Zapewniam, że efekt (pomimo prostoty) zaskakuje - pozytywnie!

Poniżej podam przepis na 1 roladkę, a Wy dostosujcie ich ilość do własnych potrzeb.

1 golonka z indyka (średnia)

5 listków świeżej bazylii

3 ząbki czosnku

1 marchewka (mała, lub kawałek większej)

1 łyżeczka soli

Dodatkowo:

olej

Golonkę z indyka dokładnie umyć, rozciąć i pozbawić kości.

Mięso porządnie natrzeć solą.

Na rozłożonym płacie ułożyć listki bazylii, plasterki czosnku i z brzegu - marchewkę.

Całość zrolować i wsadzić w siatkę do wędlin.

(Można związać nitką.)

Tak przygotowaną roladkę wstawić do lodówki - najlepiej na całą noc.

Po tym czasie mięso posmarować olejem, obwinąć folią aluminiową i umieścić w naczyniu żaroodpornym.

Piec (w rozgrzanym piekarniku) około 40 minut w 180 stopniach.

Następnie roladę rozwinąć (ostrożnie!) z folii (można ściągnąć też siatkę) i podpiec dodatkowo z 15 minut (aby nabrało rumianego koloru).

Podawać na gorąco (na obiad) lub po schłodzeniu (do chleba).