Placki z jajek i żółtego sera

Placki z jajek i żółtego sera wywodzą się z kuchni amerykańskiej. Są naprawdę przepyszne, zadziwiająco delikatne i puszyste. Poza tym pachną naprawdę kusząco. Na patelni ładnie rosną jak racuchy, więc nie obawiajcie się, że się rozpłyną. Możecie do środka dodać ulubione dodatki oraz podawać je z dowolnym sosem. Ja je uwielbiam po prostu w wersji solo. Koniecznie wypróbujcie ten przepis, najlepiej podwajając składniki, bo zapewniam, że te placuszki jajeczno-serowe znikną ekspresowo!

Ilość: 9 sztuk

Czas przygotowania: 15 minut

Placki z jajek i żółtego sera - składniki:

• 2 jajka
• 25g mąki pszennej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 szczypta pieprzu (solidna)
• 75g żółtego sera

Dodatkowo:

• olej do smażenia

 

 

Jak zrobić  placki z jajek i żółtego sera?

 

Jajka zmiksować z mąką, proszkiem do pieczenia i przyprawami. Masę połączyć z uprzednio startym (na średnich oczkach tarki) serem. Na patelni rozgrzać dość sporą ilość oleju i za pomocą łyżki stołowej wykładać niewielkie porcje ciasta. Placki smażyć na średnim ogniu z obu stron.
(Powinny być zarumienione.)
Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym.