Żeberka pieczone w musztardzie miodowej

Mięso tak upieczone jest aromatyczne i delikatne w smaku.  

Musztarda miodowa nadaje mu szczególnego charakteru.

Przygotowanie żeberek jest bardzo proste i nie wymaga wielkich umiejętności.

700-800g żeberek wieprzowych 

Marynata:

2 łyżki musztardy miodowej (czubate)

1 łyżka przyprawy do żeberek (płaska)

1 łyżeczka soli (płaska; użyłam himalajskiej)

 

Żeberka umyć, osuszyć i porozcinać na mniejsze kawałki.

(Miałam bardzo mięsiste, więc żeberka poprzecinałam co jedną kostkę.)
  Składniki marynaty wymieszać w miseczce.
Mieszanką dokładnie natrzeć mięso i całość odstawić do lodówki - minimum na 20 minut.

(Ten krok można pominąć.)
  Po tym czasie żeberka umieścić w rękawie do pieczenia, związać i włożyć do rozgrzanego piekarnika.
Piec około 90-100 minut w 180 stopniach.

(Czas pieczenia zależy od wielkości kawałków. Mniejsze pieką się szybciej - wiadomo.)