Serek z jogurtów owocowych (labneh)

https://www.facebook.com/Di.gotuje 

 http://digotuje.blogspot.com

  Labneh - ser jogurtowy.

Swego czasu serki z jogurtów (i nie tylko) robiłam na potęgę.
(Np. taki - klik lub taki - klik.)

 Jest to serek, który praktycznie robi się "sam".
Na zdjęciu tego nie widać, ale ser miał delikatny kolor fioletu (użyłam jogurtu z owocami leśnymi).
Można go spożyć bez żadnych dodatków (jako deser), albo użyć np. do naleśników, ciasta itp.
Jest delikatny i kremowy.

400g jogurtu greckiego (można użyć naturalnego)
250g jogurtu owocowego (użyłam z owocami leśnymi)

 Sitko ustawić na misce (aby nie dotykało dna), wycielić pieluszką tetrowa, ściereczką lub podwójnie złożoną gazą (użyłam pieluszki) i przelać jogurty.

Całość wymieszać i zwinąć pieluszką/ściereczką/gazą i wstawić do lodówki na około 5-10 godzin.